La carta

Café sin leche

• Espresso2 oz6
• Long Black6 oz7
• Americano8 oz8

Café con leche

• Cortado2 oz6
• Flat White6 oz8
• Cappucino8 oz9
• Latte8 oz10

A base de cacao

• Mokaccino8 oz12
• Chocolate10 oz10
• Chocolate con leche8 oz10

Infusiones

• Relajante Herbal10
• Bora Bora10

• V607 oz12
• Hario Switch7 oz12

• Aura Boreal14

  Espresso, cordial de frutos rojos, pink soda y hielo

• Orange Coffee14

  Espresso, jugo de naranja, jarabe de café y hielo

• Iced Latte12

  Espresso, leche, hielo y jarabe de café

• Iced Coffee10

  Espresso doble, hielo, agua y jarabe de café

• Jugo de fresa12

  Jugo con pulpa de fresa

• Jugo de mango12

  Jugo con pulpa de mango

• Jugo de piña12

  Jugo con pulpa de piña

• Jugo de naranja10

  Jugo de naranja natural

• Agua5

  Agua de manantial del Cusco sin gas x 600 ml

• Croissant con pistacho16

  Croissant con relleno de ligera crema de pistacho y acompañado de ganache de chocolate blanco

• Croissant con chocolate14

  Croissant con relleno de nuestro ligero ganache de chocolate bitter

• Croissant con avellanas14

  Croissant con ligera crema de avellanas montada

• Croissant clásico6

  Clásico croissant de larga fermentación horneado en nuestro horno de piso

• Galletas chocochip8

  Rellenas con un ligero ganache de chocolate bitter x 2 und

• Brownie8

  A base de chocolate, cacao al 60 % y pecanas

• Cake de naranja6

  Suave cake de naranja con chips de cacao al 60 %

• Tiramisú18

  Biscotelas embebidas en café de especialidad peruano, queso mascarpone con un toque de licor amaretto

• Torta de chocolate14

  Cake húmedo de cacao, relleno de manjar blanco, fudge y bañado en salsa de chocolate

• Crocante de manzana12

  Montada de nuestro crumble con pecanas, toques de canela y pasas

• Pye de manzana12

  Masa sable rellena de crema pastelera, manzanas salteadas y pasas

• Tres leches12

  Embebido en jarabe de tres leches con toques de licor y canela

• Carrot cake12

  Cake de zanahoria relleno de frosting de queso crema y manjar blanco

• Pye de limón12

  Masa sable rellena de crema de limón al horno y merengue italiano

• Cheesecakes16

  Crema ligera de queso crema americano montado con el relleno de su preferencia: fresa, maracuyá, arándanos o pistacho

• Club Sándwich24

  Pan de molde a base de masa madre, relleno de pollo marinado, jamón, huevo a la inglesa, queso andino, mayonesa, tocino, tomate, salsa alíoli y acompañado de chips de papa nativa

• Mary Poppins18

  Pan brioche relleno con huevo revuelto, queso andino, tocino, salsa honey, palta y acompañado de chips nativas

• Capresse tibia16

  Pan focaccia a base de masa madre llevado al grill, relleno de nuestra salsa pesto, queso paría, queso andino y tomate

• Sándwich de pollo16

  Pan brioche relleno de pollo marinado, mayonesa, salsa alíoli, apio y acompañado de chips de papas nativas

• Butifarra Micaela15

  Pan focaccia llevado al grill, jamón del país, lechuga y sarza criolla

• Croissant mixto12

  Croissant clásico, queso andino, jamón, orégano, llevado al grill

• Palta con almendras16

  Con palta, pimienta, aceite de oliva, almendras, sal de maras y salsa honey

• Tostón de aceituna16

  Con tomate, queso paría, sal de maras, salsa honey, cebolla china, pimienta, aceituna y aceite de oliva

• Relleno de carne8

  Masa crocante con un relleno de carne condimentada, suave y bien sazonada

• Relleno de pollo8

  Masa dorada y crujiente, rellena de pollo sazonado y jugoso

• Relleno de jamón y queso8

  Masa dorada con un relleno de jamón y queso

• Leche3

  Leche entera, deslactosada o leche vegetal